コーヒ豆を間違えて買ってしまった!汗

どうも、Kenです。テストステロン、出してます。

 

ハワイ旅行に行った際、ホノルルコーヒーというお店のコーヒーがすこぶるおいしかったので、ハワイ旅行のお土産にホノルルコーヒーを購入。

コーヒー豆を挽く 道具 コーヒーミルセラミックスリム

これで帰国後も同じようにホノルルコーヒーを味わえると目論んでいたのです。

 

がしかし、です。

ホノルルコーヒーのパックの中身を開けてみると、そこにはまさかのコーヒー豆が!

コーヒー豆を挽く 道具 コーヒーミルセラミックスリム

人生で一度もコーヒー豆を挽いたことがなく、

  • インスタントコーヒー
  • ドリップコーヒー

という既製品しか味わったことがないぼくとしては大困惑。第一、コーヒー豆からどうやってコーヒーというドリンクを作り出すのか見当もつかなかったのです。

 

そこで百貨店に行ってコーヒー豆をひけそうな道具を探してみることに。

コーヒー豆を挽く機械は、

  • 手動
  • 電動

の2種類大きく分けて存在しておりましたが、電動はやはりちょっとどうしても高くなるので、ここはコーヒー豆初心者らしく手動のタイプを購入。

その名も、

コーヒーミル・セラミックスリム

です。

コーヒー豆を挽く 道具 コーヒーミルセラミックスリム

その名前の通り、ミルの部分がセラミックス素材でできているらしく、簡単に水洗いができるタイプのようでした。

 

コーヒー豆を手動ですりつぶす!コーヒーミル・セラミックスリムの使い方

ってことで、早速手動のコーヒーミルを使ってみます。

コーヒー豆を挽いて、コーヒーとして飲むためには次の4つのものを事前に準備しましょう。

  1. コーヒーミル
  2. コーヒー豆
  3. ドリッパー
  4. ろうと
  5. お湯

 

Step1. 豆の粗さを調整

まずはコーヒーミルの内部を取り出し、コーヒー豆の粗さを調整します。

こちらの歯車を時計回りに回すと「細かく」、逆側に回すと「粗く」なりますよ。

コーヒー豆を挽く 道具 コーヒーミルセラミックスリム

「えっ、コーヒー豆初心者だからどれくらい豆を細かくすればいいかわからんわ!」

という方はこちらのセラミックスリムの説明書の図を参考にしてみましょう。

コーヒーミル・セラミックスリム

https://www.hario.com/manual_pdf/MSS-1TB.pdfより

どうやらコーヒーの入れ方によって適切なコーヒー豆の粗さが変化するようですね。

 

Step2. コーヒー豆をミルに入れる

コーヒー豆をミルに入れます。ミル上部のクリア部分を一度取り外し、コーヒー豆を適量流し込みます。

コーヒー豆を挽く 道具 コーヒーミルセラミックスリム

初心者の方はコーヒー豆をどれくらい入れればいいのかわからんと思いますので、まずは一度入れてミルを挽いて試してみるのがいいでしょう。百聞は一見にしかずです。

 

Step3. コーヒー豆を挽く

いよいよコーヒー豆を挽くフェーズ。ここでは、セラミックスリムのハンドルを時計回りに回していきます。

コーヒー豆を挽く 道具 コーヒーミルセラミックスリム

この作業がなかなかに辛い!笑

ミルを回すために下部を安定させねばならず、ミルを保持する力と、ミルのハンドルを回す力を両方総動員して、コーヒー豆を粉状にしていきます。

しんどいので、数人でコーヒーを飲む場合は交代交代でミルを回していくと良いでしょう。

 

Step4. ペーパーフィルターに挽いた豆を入れる

ここでペーパーフィルターの出番です。

コーヒー豆を挽く 道具 コーヒーミルセラミックスリム

この三角形の紙の端っこをまずは折りたたみ、開きます。

コーヒー豆を挽く 道具 コーヒーミルセラミックスリム

そして、ペーパーを立体的に展開して中身にコーヒー豆をぶち込めるように変化させたら、そいつをドリッパーという透明なろうとに設置します。

コーヒー豆を挽く 道具 コーヒーミルセラミックスリム

そーっと零さぬようにコーヒー豆の粉を入れていきましょう。

コーヒー豆を挽く 道具 コーヒーミルセラミックスリム

Step5. お湯をかける

最後にお湯をかけます。ポイントは円形を描きながらゆっくりとお湯を注いでいく点で、急にお湯を入れすぎるとコーヒー豆にコーヒーがとき切らずお湯が溢れ出てしまいます。

理科の実験のごとく、無事にドリッパーにお湯を適量流し込めればコーヒーの完成です。

コーヒー豆を挽く 道具 コーヒーミルセラミックスリム

やりましたね!

 

コーヒー豆を手動で挽いて飲んでみた感想

人生で初めてコーヒー豆からコーヒーを飲んでみましたが、

これは良い。

コーヒーを飲むという受動的な体験が一気に、生産的なようなものに感じ、

コーヒーを飲んでいる最中は圧倒的な達成間に包まれます。

 

やはり、ミルでコーヒー豆を手動で挽くことはそれなりに労力がかかるので、何でしょう、今飲んでいるコーヒーを自分で育てた感があり、しかもうまい、と肯定したくなる。

たぶん、おそらくこれは、

自分で調理した料理は美味く感じる理論

と同じ現象が起きているのかもしれません。

 

自分で主体的に動き、労力をかけたものはなんでも1.5倍増しぐらいに美味くはるはず。それが、このコーヒー豆から挽いてコーヒーを飲むという行為でも起きているのかもしれません。

 

また、達成感以外にもやはり、

コーヒーの香りがすごい。

コーヒー豆そのものから香りが漂っていますし、コーヒー豆を挽いてもコーヒーの匂いがこれまで経験したことがないぐらい味わえます。

正直、コーヒーを飲んでいるときはそうでもなかったのですが、コーヒー豆を挽いているプロセスでこれまでにコーヒーの香りに包まれると、何かコーヒーショップで働いているような神妙な心持ちになります。

 

既製品のコーヒーをインスタントで飲む

コーヒー豆から手動のミルで挽いて飲む

という経験は全く異なるものです。

まだ人生で一度もコーヒー豆から挽いてコーヒーを飲んだことがない方はぜひ挑戦してみてくださいね。手動でコーヒーを挽くのは圧倒的な達成感が得られるはず。

「手動のミルで挽くのは大変そうだからいや!」

という方のために、世の中には電動ミルも発売されてます。

ぜひ、お好みのコーヒーミルでコーヒー豆から自分のコーヒーを育ててみてください。

 

それでは!

Ken

LINEで送る
Pocket